Tradizione e qualità

" Tornate all'antico e sarà un progresso"

Giuseppe Verdi

Una tradizione culinaria secolare

I piatti migliori sono, ancora oggi, quelli preparati con metodi tradizionali utilizzando prodotti genuini e freschi, realizzati nel rispetto dei tempi di stagionatura, secondo i ritmi lenti della natura.

Dalla cucina

Consigliamo: salumi nostrani della casa, agnolotti ai funghi porcini, pappardelle alla selvaggina, tortelloni ai funghi, costolette di agnello, selvaggina e polenta, cotechino.

La nostra specialità? il maiale con sanguinaccio.

Tra i dessert citiamo dolce di castagne, crostate di frutta, tra i vini disponibiliGutturnio, Barbera, Pinot.

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